Este martes se inició en Punta del Este el WMC 2016 con la presencia de más de 700 participantes de todo el mundo. Durante el acto de apertura el intendente de Maldonado, Enrique Antía, conocedor del tema por su condición de productor rural y lechero, destacó que el gobierno viene trabajando muy bien con los privados para que Uruguay se ubique en el lugar que se encuentra.
El jefe comunal subrayó la evolución de la ganadería en Uruguay. Sostuvo que en nuestro país se tiene un conocimiento más amplio del ganado que de la gente.
Al dejar inaugurado el congreso mundial de la carne, Enrique Antía afirmó que es un conocedor del tema por su condición de productor rural y lechero. Señaló además que el gobierno viene trabajando muy bien con los privados “para desarrollarnos y logar estar en el lugar que estamos" del cual dijo sentirse orgulloso.
Antía valoró la realización del evento en Punta del Este dado que la carne es el rubro principal de exportación.
En la oportunidad felicitó a los organizadores, participantes, productores, dirigentes gremiales y periodistas.
La apertura del WMC2016 estuvo a cargo del presidente IMS Guillaue Roué, el intendente de Maldonado Enrique Antía, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Tabaré Aguerre y el presidente de Inac Federico Stanham.
El congreso se desarrolla en el hotel Enjoy Conrad de Punta del Este y cuenta con la participación de 36 países; las delegaciones más numerosas provienen de Francia, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos, Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Además de Canadá, Australia, Dinamarca, Nueva Zelanda, Perú, Suiza, Italia, Irlanda, Colombia, China, Egipto, Nicaragua, Venezuela, Bélgica, Países Bajos, Etiopía, Georgia, España, India, Japón, México, Senegal, Ghana, Chile, Camerún, Zimbabue, Costa Rica y Sudáfrica.
Dentro de las temáticas que se tratarán sobresalen las siguientes: Tendencias de Mercado, Comercio y Política de los Países, Bienestar y Salud Animal, Fidelidad del Consumidor, Sostenibilidad, Salud y Nutrición Humana y Gobernanza de la Cadena Cárnica.
