Más de 20 asociaciones Angus del mundo participan en las propuestas enmarcadas en el encuentro que las delegaciones establecen cada cuatro años. Los participantes llevan a cabo intensas jornadas de trabajo, mientras que la agenda finalizará el viernes 29.
Este importante evento tiene lugar en el Centro de Convenciones de Punta del Este y cuenta con el apoyo de la Administración Antía.
Las últimas actividades previstas son las siguientes:
- Jueves 28, a las 19.30 horas: remate de vientres elite en el Centro de Convenciones
- Viernes 29, a las 20 horas: cena de clausura en Hotel Enjoy Punta del Este
La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) es la institución responsable de la organización del Secretariado Mundial Angus 2019, y tiene por misión promover el desarrollo de la raza en el Uruguay, agregándole valor al producto en toda su cadena productiva, además de brindar herramientas de apoyo y respaldo al socio creando espacios de formación e integración para productores rurales, así como también construyendo vínculos con instituciones locales e internacionales del sector.
Realidad uruguaya
El referido Secretariado indica que en Uruguay existen más de 12 millones de cabezas de ganado con más de 250 especies. Este país es el séptimo exportador de carne bovina del mundo accediendo a 150 mercados y produciendo un millón de toneladas de peso vivo al año; el 70 % de la producción es lo que se exporta.
A esto se suma que Uruguay encabeza, a nivel internacional, la lista de consumo de carne bovina con 57,8 kilos per cápita al año.
